アフリカを食べ歩き マラウイ編1

マラウイの主食、シマの材料でもあるメイズ(白トウモロコシ)は

収穫期になると焼トウモロコシになって道端でお目にかかれます。

 

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私はこれが大好きなので、この時期をひそかに待ち望んでいたりします。

農家の方はこの時期に採れたメイズが生活の糧、

そして一年分の食料となるので、豊作の年は心の底からホッとできるのです。

 

シャキッとみずみずしい黄色いトウモロコシとはまた違う

穀物ぽいもっちりした食感で、味付けもせずただ火で焼いただけなのですが

ほのかな甘みがあり奥深い美味しさです。

かなりの歯ごたえなので、1本食べるとフェイスラインが引き締まるおまけ付き;D

現地へ行かれた際はぜひお試しください♪

 

 

 

 

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